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Fiori di zucchina ripieni di ricotta

ingredienti

persone

4

Prezzemolo

1 cucchiaio

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pangrattato

2 cucchiai

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Fiori di zucca

2 tazze

Ricotta

300 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Fiori di zucchina ripieni di ricotta

Fiori di zucchina ripieni di ricotta

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Fiori di zucchina ripieni di ricotta

Per un secondo piatto leggero e dal gusto delicato

Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni di ricotta

step 1

Per prima cosa lavate accuratamente i fiori di zucchina circa una ventina e privateli del pistillo, facendo attenzione a far rimanere intatto il fiore.

Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni di ricotta

step 2

Tritate il prezzemolo e unitelo alla ricotta insieme al sale e al pepe. Mescolate in modo da ottenere una crema soffice.

Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni di ricotta

step 3

Prendete quindi la crema di ricotta e riempite i fiori uno ad uno. Posizionate quindi i fiorni in una teglia ricoperta con carta da forno e cospargete di pangrattato e parmigiano, e condite con un filo d'olio.

Foto preparazione Fiori di zucchina ripieni di ricotta

step 4

Mettete la teglia in forno a 180° per venti minuti, azionando la funzione grill per gli ultimi cinque minuti, in modo da gratinare i vostri fiori e renderli più gustosi!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 163.14 kcal n.d.

Grassi 9.08 g n.d.

Carboidrati 10.15 g n.d.

Proteine 10.35 g n.d.

Fibre 0.44 g n.d.

Acqua 73.22 g n.d.

Ceneri 1.55 g n.d.

Zuccheri 0.72 g n.d.

Amido 4.47 g n.d.

Minerali +

Calcio 242.94 mg n.d.

Sodio 269.94 mg n.d.

Fosforo 169.68 mg n.d.

Potassio 144.65 mg n.d.

Ferro 0.93 mg n.d.

Magnesio 19.74 mg n.d.

Zinco 1.19 mg n.d.

Rame 0.04 mg n.d.

Manganese 0.09 mg n.d.

Selenio 14.82 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 82.1 mcg n.d.

B1 0.1 mg n.d.

B2 0.19 mg n.d.

B3 0.68 mg n.d.

B5 0.22 mg n.d.

B6 0.03 mg n.d.

B9 6.15 mcg n.d.

B12 0.28 mcg n.d.

C 6.0 mg n.d.

E 0.43 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.2 mcg n.d.

K 18.97 mcg n.d.

Colina totale Vit J 13.69 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.76 g n.d.

Polinsaturi 0.63 g n.d.

Saturi 4.41 g n.d.

Colesterolo 24.57 mg n.d.

Insaturi 4.39 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.5 g n.d.

Isoleucina 0.52 g n.d.

Istidina 0.39 g n.d.

Leucina 1.06 g n.d.

Lisina 1.08 g n.d.

Metionina 0.25 g n.d.

Tirosina 0.51 g n.d.

Treonina 0.44 g n.d.

Triptofano 0.12 g n.d.

Valina 0.62 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio