4

condividi su

Insalata di funghi

ingredienti

persone

2

Aceto balsamico

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Rucola

10 foglie

Funghi champignon

200 grammi

Grana Padano

30 grammi

contorni da Italia

Insalata di funghi

Insalata di funghi

vegetariano con lattosio con grassi buoni

pronta in

5 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di funghi

Contorno velocissimo e dal sapore fresco.

Insalata di funghi step 1

step 1

Pulire accuratamente i funghi: tagliare la parte del gambo con la terra e pulire il gambo e il cappello con un pennello e un canovaccio asciutto.

Insalata di funghi step 2

step 2

Sarebbe meglio non lavare i funghi con acqua, ma nel caso ci sia molta terra, lavarli velocemente sotto acqua corrente e tamponarli con un canovaccio.

Insalata di funghi step 3

step 3

Affettare i funghi a lamelle sottili non più di 2-3 mm di spessore e disporli in un piatto, aggiungere le foglie di rucola.

Insalata di funghi step 4

step 4

Condire con olio evo ed aceto balsamico.

Insalata di funghi step 5

step 5

Grattare il formaggio a scaglie e cospargelo sul piatto.

Insalata di funghi step 6

step 6

Buon appetito

Loading pic