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Muffin alle bietole e frutta secca vegan

ingredienti

persone

4

Farina integrale

300 grammi

Fecola di patate

100 grammi

Lievito per prodotti da forno

1/2 cucchiaino

Sale iodato

1 cucchiaino

Lievito alimentare in scaglie

4 cucchiai

Frutta secca mista

80 grammi

Yogurt di soia

50 grammi

Olio di semi di girasole

45 grammi

Latte vegetale

360 grammi

Secondi Piatti da Italia

Muffin alle bietole e frutta secca vegan

Muffin alle bietole e frutta secca vegan

vegano con glutine con noci ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin alle bietole e frutta secca vegan

muffin salati, buoni buoni buoni! Facili da realizzare e perfetti da portare in giro!

Muffin alle bietole e frutta secca vegan step 1

step 1

Mischiare prima tutti gli ingredienti secchi, quindi farina, fecola, lievito alimentare, sale frutta secca e lievito a cui ho aggiunto un cucchiaino di zucchero

Muffin alle bietole e frutta secca vegan step 2

step 2

Aggiungere lo yogurt, l'olio e poco a poco il latte. Appena è tutto ben amalgamato e liscio aggungere le bietole e la cipolla.

Muffin alle bietole e frutta secca vegan step 3

step 3

Far lievitare l'impasto per almeno 50 minuti.

Muffin alle bietole e frutta secca vegan step 4

step 4

Riempire dei stampini per muffin e far cucinare per circa 40 minuti, io ho fatto anche 5 minuti di grill!

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