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Pasticcio di patate e carne

ingredienti

persone

6

Cipolle

1 unità

Patate

5 unità

Concentrato di pomodoro

1 cucchiaio

Prezzemolo

1 rametto

Pangrattato

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Carne macinata di manzo, magra

350 grammi

Pinoli secchi

20 grammi

Burro

30 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Pasticcio di patate e carne

Pasticcio di patate e carne

con carne con glutine con lattosio con noci ricco in potassio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pasticcio di patate e carne

Saporito, gustoso e nutriente

Foto preparazione Pasticcio di patate e carne

step 1

Lessate le patate intere e nel frattempo fate rosolare la carne in una padella antiaderente senza aggiungere nulla: deve solo evaporare l'acqua che eventualmente si formerà

Foto preparazione Pasticcio di patate e carne

step 2

Aggiungete la cipolla tritate, i pinoli, il concentrato di pomodoro diluito in pochissima acqua, un pizzico di sale e pepe

Foto preparazione Pasticcio di patate e carne

step 3

Cuocete e aggiungete il prezzemolo tritato poco prima di spegnere il fuoco

Foto preparazione Pasticcio di patate e carne

step 4

Scolate le patate, sbucciatele, schiacciatele e aggiungete il burro, la noce moscata, poco sale. Ammalgamate

Foto preparazione Pasticcio di patate e carne

step 5

Ungete una pirofila con un filo di olio e stendete vi uno strato di patate

Foto preparazione Pasticcio di patate e carne

step 6

Versate il ragù, livellatelo con un cucchiaio e stendete sopra il resto delle patate

Foto preparazione Pasticcio di patate e carne

step 7

Spolverizzate con il pan grattato e fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 25 minuti

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 267.35 kcal n.d.

Grassi 16.82 g n.d.

Carboidrati 16.28 g n.d.

Proteine 13.32 g n.d.

Fibre 2.29 g n.d.

Acqua 101.33 g n.d.

Ceneri 1.73 g n.d.

Zuccheri 2.18 g n.d.

Amido 11.15 g n.d.

Minerali +

Calcio 28.49 mg n.d.

Sodio 162.4 mg n.d.

Fosforo 164.57 mg n.d.

Potassio 489.81 mg n.d.

Ferro 2.17 mg n.d.

Magnesio 36.74 mg n.d.

Zinco 3.09 mg n.d.

Rame 0.16 mg n.d.

Manganese 0.45 mg n.d.

Selenio 10.18 mcg n.d.

Fluoro 13.41 mcg n.d.

Vitamine +

A 33.55 mcg n.d.

B1 0.11 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 3.71 mg n.d.

B5 0.56 mg n.d.

B6 0.4 mg n.d.

B9 2.05 mcg n.d.

B12 1.29 mcg n.d.

C 15.43 mg n.d.

E 0.91 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.16 mcg n.d.

K 32.91 mcg n.d.

Colina totale Vit J 47.4 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 6.77 g n.d.

Polinsaturi 1.79 g n.d.

Saturi 6.43 g n.d.

Colesterolo 50.42 mg n.d.

Insaturi 8.54 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.51 g n.d.

Isoleucina 0.55 g n.d.

Istidina 0.4 g n.d.

Leucina 0.96 g n.d.

Lisina 1.0 g n.d.

Metionina 0.32 g n.d.

Tirosina 0.39 g n.d.

Treonina 0.48 g n.d.

Triptofano 0.07 g n.d.

Valina 0.63 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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