Spezzatino di pollo all'arancia

INGREDIENTI

Persone

4

Arance

4 unit

Riso Venere o Riso Nero

300 grams

Parmigiano grattugiato

3 spoons

Farina di frumento tipo 0

3 spoons

Olio extravergine di oliva

4 spoons

Sale

1 to taste

Pepe nero

1 to taste

Petto di pollo

800 grams

Spezzatino di pollo all'arancia

Spezzatino di pollo all'arancia

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con lattosio con carne

Foto Ricetta Spezzatino di pollo all'arancia

Un secondo gustoso e invitante: il pollo prende il profumo delicato dell'arancia e l'accostamento del riso venere lo rende raffinato

Foto preparazione Spezzatino di pollo all'arancia

Step 1

In una pentola bollite il riso per circa mezz'ora dopo aver aggiunto all'acqua di cottura qualche buccia di arancia
Foto preparazione Spezzatino di pollo all'arancia

Step 2

Scolatelo al dente e conditelo con il parmigiano
Foto preparazione Spezzatino di pollo all'arancia

Step 3

Foderate con della pellicola quattro stampini e mettete il riso
Foto preparazione Spezzatino di pollo all'arancia

Step 4

Tagliate a tocchetti il petto di pollo, infarinate lo e rosolatelo in padella con l'olio
Foto preparazione Spezzatino di pollo all'arancia

Step 5

Lasciate cuocere per circa otto minuti e quindi unite il succo delle arance
Foto preparazione Spezzatino di pollo all'arancia

Step 6

Fate evaporare a fiamma moderata all'incirca per altri cinque minuti, salate e pepate a piacere
Foto preparazione Spezzatino di pollo all'arancia

Step 7

Impiattate il riso con cura e collocate accanto lo spezzatino di pollo, guarnito con un po' del suo sughetto, scorza di arancia grattugiata e qualche spicchio pelato

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 596.28 kcal n.d.

Grassi 13.52 g n.d.

Carboidrati 77.83 g n.d.

Proteine 42.34 g n.d.

Fibre 5.64 g n.d.

Acqua 242.77 g n.d.

Ceneri 8.75 g n.d.

Zuccheri 9.88 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 100.51 mg n.d.

Sodio 2246.1 mg n.d.

Fosforo 565.87 mg n.d.

Potassio 830.27 mg n.d.

Ferro 0.88 mg n.d.

Magnesio 85.91 mg n.d.

Zinco 1.5 mg n.d.

Rame 0.53 mg n.d.

Manganese 0.17 mg n.d.

Selenio 16.19 mcg n.d.

Fluoro 0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A 10.04 mcg n.d.

A IU 267.24 IU n.d.

A RAE 21.47 mcgRAE n.d.

B1 0.12 mg n.d.

B2 0.1 mg n.d.

B3 5.83 mg n.d.

B5 0.67 mg n.d.

B6 0.3 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.24 mcg n.d.

C 53.63 mg n.d.

E 1.66 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.02 mcg n.d.

K 6.54 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.03 g n.d.

Polinsaturi 1.3 g n.d.

Saturi 2.91 g n.d.

Colesterolo 75.96 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.46 g n.d.

Isoleucina 1.77 g n.d.

Istidina 1.05 g n.d.

Leucina 2.65 g n.d.

Lisina 2.88 g n.d.

Metionina 0.96 g n.d.

Tirosina 1.2 g n.d.

Treonina 1.49 g n.d.

Triptofano 0.4 g n.d.

Valina 1.8 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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