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Torta salata di zucchine

INGREDIENTI

Persone

3

Zucchine

2 unit

Uova

4 unit

Bicarbonato di sodio

1 pinch

Pane per tramezzini o pancarrè integrale

3 slices

Sale

2 teaspoons

Aglio

1 mezzo spicchio

Olio extravergine di oliva

1 coffee cup

Scamorza fresca

30 grams

Parmigiano grattugiato

40 grams

Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine

PRONTA IN

25 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Torta salata di zucchine

Fosse soltanto buona, probabilmente non avrebbe nulla di speciale. Questa torta salata è così soffice che mitigherà lo stress accumulato durante la giornata, spianandovi la strada per la pace dei sensi.

Foto preparazione Torta salata di zucchine

Step 1

tagliuzzare a cubetti le zucchine e saltarle in padella con aglio, olio e del sale
Foto preparazione Torta salata di zucchine

Step 2

nel frattempo sbattere le 4 uova in una ciotola abbastanza capiente e aggiungervi le 3 fette di pancarrè sbriciolate, il parmigiano grattugiato ed il bicarbonato. amalgamare il tutto fino a creare un composto unico
Foto preparazione Torta salata di zucchine

Step 3

a questo punto aggiungiamo anche le zucchine e amalgamiamo nuovamente il tutto
Foto preparazione Torta salata di zucchine

Step 4

versare tutto in una pirofila antiaderente di medie dimensioni, ma prima ungete il fondo con dell'olio. più piccolina sarà la pirofila, più alta sarà la vostra torta salata, e quindi più soffice e succosa all'interno.
Foto preparazione Torta salata di zucchine

Step 5

infornare a 180 gradi per 20-25min

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 366.35 kcal n.d.

Grassi 31.33 g n.d.

Carboidrati 2.89 g n.d.

Proteine 18.03 g n.d.

Fibre 1.12 g n.d.

Acqua 155.18 g n.d.

Ceneri 7.01 g n.d.

Zuccheri 0.5 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 263.3 mg n.d.

Sodio 1951.19 mg n.d.

Fosforo 363.94 mg n.d.

Potassio 578.34 mg n.d.

Ferro 2.34 mg n.d.

Magnesio 46.91 mg n.d.

Zinco 2.29 mg n.d.

Rame 0.18 mg n.d.

Manganese 0.25 mg n.d.

Selenio 24.9 mcg n.d.

Fluoro 0.87 mcg n.d.

Vitamine +

A 180.13 mcg n.d.

A IU 992.91 IU n.d.

A RAE 170.66 mcgRAE n.d.

B1 0.07 mg n.d.

B2 0.44 mg n.d.

B3 0.79 mg n.d.

B5 1.52 mg n.d.

B6 0.28 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.94 mcg n.d.

C 34.32 mg n.d.

E 3.71 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.51 mcg n.d.

K 12.53 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 18.38 g n.d.

Polinsaturi 3.81 g n.d.

Saturi 7.4 g n.d.

Colesterolo 279.57 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.87 g n.d.

Isoleucina 0.84 g n.d.

Istidina 0.43 g n.d.

Leucina 1.44 g n.d.

Lisina 1.21 g n.d.

Metionina 0.45 g n.d.

Tirosina 0.74 g n.d.

Treonina 0.66 g n.d.

Triptofano 0.21 g n.d.

Valina 1.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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