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Torta salata di zucchine

ingredienti

persone

3

Zucchine

2 unità

Uova

4 unità

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Pane per tramezzini o pancarrè integrale

3 fette

Sale iodato

2 cucchiaini

Aglio

1 mezzo spicchio

Olio extravergine di oliva

1 tazzina

Scamorza fresca

30 grammi

Parmigiano grattugiato

40 grammi

Piatti Unici da Italia - Puglia

Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Torta salata di zucchine

Fosse soltanto buona, probabilmente non avrebbe nulla di speciale. Questa torta salata è così soffice che mitigherà lo stress accumulato durante la giornata, spianandovi la strada per la pace dei sensi.

Foto preparazione Torta salata di zucchine

step 1

tagliuzzare a cubetti le zucchine e saltarle in padella con aglio, olio e del sale

Foto preparazione Torta salata di zucchine

step 2

nel frattempo sbattere le 4 uova in una ciotola abbastanza capiente e aggiungervi le 3 fette di pancarrè sbriciolate, il parmigiano grattugiato ed il bicarbonato. amalgamare il tutto fino a creare un composto unico

Foto preparazione Torta salata di zucchine

step 3

a questo punto aggiungiamo anche le zucchine e amalgamiamo nuovamente il tutto

Foto preparazione Torta salata di zucchine

step 4

versare tutto in una pirofila antiaderente di medie dimensioni, ma prima ungete il fondo con dell'olio. più piccolina sarà la pirofila, più alta sarà la vostra torta salata, e quindi più soffice e succosa all'interno.

Foto preparazione Torta salata di zucchine

step 5

infornare a 180 gradi per 20-25min

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 376.75 kcal n.d.

Grassi 31.53 g n.d.

Carboidrati 4.72 g n.d.

Proteine 19.1 g n.d.

Fibre 1.47 g n.d.

Acqua 155.18 g n.d.

Ceneri 7.01 g n.d.

Zuccheri 0.71 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 263.3 mg n.d.

Sodio 1966.19 mg n.d.

Fosforo 363.94 mg n.d.

Potassio 578.34 mg n.d.

Ferro 2.34 mg n.d.

Magnesio 46.91 mg n.d.

Zinco 2.29 mg n.d.

Rame 0.18 mg n.d.

Manganese 0.25 mg n.d.

Selenio 24.9 mcg n.d.

Fluoro 0.87 mcg n.d.

Vitamine +

A 180.13 mcg n.d.

B1 0.07 mg n.d.

B2 0.44 mg n.d.

B3 0.79 mg n.d.

B5 1.52 mg n.d.

B6 0.28 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.94 mcg n.d.

C 34.32 mg n.d.

E 3.71 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 1.51 mcg n.d.

K 12.53 mcg n.d.

Colina totale Vit J 183.07 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 18.38 g n.d.

Polinsaturi 3.81 g n.d.

Saturi 7.49 g n.d.

Colesterolo 279.57 mg n.d.

Insaturi 22.18 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.87 g n.d.

Isoleucina 0.84 g n.d.

Istidina 0.43 g n.d.

Leucina 1.44 g n.d.

Lisina 1.21 g n.d.

Metionina 0.45 g n.d.

Tirosina 0.74 g n.d.

Treonina 0.66 g n.d.

Triptofano 0.21 g n.d.

Valina 1.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio