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Torta salata di zucchine

ingredienti

persone

3

Zucchine

2 unità

Uova

4 unità

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Pane per tramezzini o pancarrè integrale

3 fette

Sale iodato

2 cucchiaini

Aglio

1 mezzo spicchio

Olio extravergine di oliva

1 tazzina

Scamorza fresca

30 grammi

Parmigiano grattugiato

40 grammi

Piatti Unici da Italia - Puglia

Torta salata di zucchine

Torta salata di zucchine

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta salata di zucchine

Fosse soltanto buona, probabilmente non avrebbe nulla di speciale. Questa torta salata è così soffice che mitigherà lo stress accumulato durante la giornata, spianandovi la strada per la pace dei sensi.

Torta salata di zucchine step 1

step 1

tagliuzzare a cubetti le zucchine e saltarle in padella con aglio, olio e del sale

Torta salata di zucchine step 2

step 2

nel frattempo sbattere le 4 uova in una ciotola abbastanza capiente e aggiungervi le 3 fette di pancarrè sbriciolate, il parmigiano grattugiato ed il bicarbonato. amalgamare il tutto fino a creare un composto unico

Torta salata di zucchine step 3

step 3

a questo punto aggiungiamo anche le zucchine e amalgamiamo nuovamente il tutto

Torta salata di zucchine step 4

step 4

versare tutto in una pirofila antiaderente di medie dimensioni, ma prima ungete il fondo con dell'olio. più piccolina sarà la pirofila, più alta sarà la vostra torta salata, e quindi più soffice e succosa all'interno.

Torta salata di zucchine step 5

step 5

infornare a 180 gradi per 20-25min

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