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compartes en

pasta fría con tomates y berenjenas

ingredientes

personas

4

Pasta de sémola

350 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Berenjenas

2 unidad

Tomatitos

10 unidad

Mozzarella

200 gramos

Sal yodada

1 pizca

Pimienta

a gusto

Albahaca

7 hojas

primer plato de Italia - Puglia

pasta fría con tomates y berenjenas

pasta fría con tomates y berenjenas

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pasta fría con tomates y berenjenas

Que no le gusta la pasta fría? Este plato resulta una solución sabroso y práctico para los meses más cálidos, cuando usted no quiere pasar mucho tiempo en la cocina! Así que hoy les presento una versión de verano irresistible: la pasta fría con berenjenas y tomates!

pasta fría con tomates y berenjenas paso 1

paso 1

Lavar la berenjena, cortada en cubos y colocar en un colador. A continuación, espolvorear con un poco de sal y mezcla. Dejar que ellos se sientan así durante unos diez minutos. Revuelva de vez en cuando.

pasta fría con tomates y berenjenas paso 2

paso 2

En una sartén con un poco de aceite de Edad, poner el ajo pelado y hacerlo bien dorada. Remover y añadir la berenjena.

pasta fría con tomates y berenjenas paso 3

paso 3

Brown ellos durante 15 minutos, a continuación, añadir los tomates lavados y cortados en trozos.

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pasta fría con tomates y berenjenas paso 4

paso 4

Añadir sal y pimienta y continuar la cocción durante 5 minutos.

pasta fría con tomates y berenjenas paso 5

paso 5

Hervir la pasta en agua con sal. Una vez cocido, escurrir y rápidamente funcionar con agua corriente para detener la cocción.

pasta fría con tomates y berenjenas paso 6

paso 6

Ahora tome un recipiente grande y agregar todos los ingredientes: pasta, tomates y berenjenas, mozzarella y albahaca cortada en cubitos.

pasta fría con tomates y berenjenas paso 7

paso 7

Mezclar bien y dividir la masa en platos bien sazonados, el adorno en última instancia, todavía con un poco de queso mozzarella en dados y un chorrito de virgen extra: un plato de pasta fría con berenjenas y tomates está listo!

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