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compartes en

Crema de calabacín trompeta

ingredientes

personas

4

Calabacín, zapallo italiano

800 gramos

Pasta de sémola

100 gramos

Parmesano

60 gramos

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Sal yodada

a gusto

primer plato de Italia - Liguria

Crema de calabacín trompeta

Crema de calabacín trompeta

vegetariano con gluten con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de calabacín trompeta

Sopa hecha con calabacín trompeta, calabacines variedad particular de Albenga original, Liguria dulce y delicado. Excelente para jóvenes y mayores!

Crema de calabacín trompeta paso 1

paso 1

Lavar y cortar el calabacín en rondas trompeta. Dejar cocer durante unos minutos con una cucharada de aceite.

Crema de calabacín trompeta paso 2

paso 2

Cubrir con agua y cocer a fuego lento durante 15 minutos mediante ebullición a fuego lento sin tapa. La cantidad de agua debe ser igual a los calabacines, no debe ser demasiado abundante.

Crema de calabacín trompeta paso 3

paso 3

A una vez el calabacín se han convertido en un batidor suave con una batidora de mano o puré con un machacador.

Crema de calabacín trompeta paso 4

paso 4

Ponga la sopa en la estufa, añadir la pasta. Justo antes del final de la cocción añadir el queso parmesano en cubos.

Crema de calabacín trompeta paso 5

paso 5

Servir la sopa con un chorrito de aceite de oliva crudo, disfrutar caliente o tibia.

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