1

compartes en

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo

ingredientes

personas

4

Bacalao

250 gramos

Puré de papas

50 gramos

Harina de maíz para empanar

1 taza

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Leche entera

1 vaso

Miga de pan

1 taza

Hinojo

1 unidad

Naranjas, con cáscara

1 unidad

Semillas de zapallo

1 cuchara

Semillas de girasol, sin sal

1 cuchara

segundo plato de Italia - Lazio

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo

con gluten con pescado con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo

#bambini Un plato rico y sabroso, se presenta en una forma que hace un llamamiento a los jóvenes y viejos!

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 1

paso 1

Para preparar los medallones de bacalao tienen que hervir el pescado poniéndolo en un recipiente y cubrirla con agua hirviendo.

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 2

paso 2

(Si utiliza el filete de bacalao, usted previamente dissalarlo ponerlo en remojo en agua fría durante 3-4 días y cambiando varias veces el agua de remojo.)

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 3

paso 3

Cocine a fuego lento cubierto durante 20 minutos, luego retire del agua y dejar enfriar. Colocar en un bol la miga de pan remojada en leche. Preparar el puré de patatas.

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 4

paso 4

Retire la piel y los huesos del bacalao y astillado. Colocar el bacalao picado en la licuadora y añadir la miga de pan exprimida puré.

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 5

paso 5

Verter el batido en un recipiente y añadir el puré de patatas. Mezclar bien. Tomar sólo compuesta a la vez y con las manos para formar los medallones

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 6

paso 6

Pasar los medallones en el empanado de maíz que cubren bien en ambos lados y coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 7

paso 7

Verter un poco de aceite de oliva en medallones y cocinar en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos, y en todo caso hasta medallones dorados.

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 8

paso 8

Mientras tanto preparamos la ensalada. Limpiar, lavar y cortar en segmentos de hinojo. Pelar la naranja eliminando la piel blanca, dividido en rodajas y cortar cada rebanada en trozos pequeños.

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 9

paso 9

En una ensaladera combinar el hinojo, naranja cortada, y el zumo de la naranja en sí. Añadir las semillas de girasol y semillas de calabaza y una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

Medallones de ensalada de bacalao con naranjas y el hinojo paso 10

paso 10

Mezclar bien y servir con medallones de bacalao de sal dejar enfriar.

Loading pic