10

compartes en

Danubio salada integral

ingredientes

personas

4

Huevos

1 unidad

Harina integral

300 gramos

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Leche de soja

250 ml

Sal yodada

10 gramos

Aceite de oliva virgen extra

50 gramos

Levadura de cerveza fresca

15 gramos

Provola ahumada

150 gramos

Jamón crudo

100 gramos

Mortadela de suino

100 gramos

Azúcar blanca

2 gramos

Huevo, yema

1 unidad

Semillas de amapolas

10 gramos

platos únicos de Italia

Danubio salada integral

Danubio salada integral

con carne con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Danubio salada integral

bocadillos salados para un aperitivo, un buffet o una cena con amigos

Danubio salada integral paso 1

paso 1

En un bol vertemos la leche caliente y dejar que se disuelva la levadura.

Danubio salada integral paso 2

paso 2

Añadimos el azúcar, el aceite de oliva y 'huevo. Empezamos a remover y añadir un poco de harina, la harina tamizada dos, añadir un poco de sal y amasar después.

Danubio salada integral paso 3

paso 3

Seguimos amasar añadiendo harina, continuar trabajando en la superficie de trabajo, en esta fase es necesario amasar al menos 4-5 minutos, hasta que la masa será suave y elástica.

Danubio salada integral paso 4

paso 4

Formamos una bola y la ponemos en un recipiente limpio y enharinado, cubrir con papel de aluminio y luego con un paño. Dejar crecer 2 horas.

Danubio salada integral paso 5

paso 5

Después del tiempo de dividimos la masa en 4 partes iguales, forma de panes y luego dejar que las bolas que debe tener el mismo tamaño, aproximadamente 60 g cada uno.

Danubio salada integral paso 6

paso 6

Con un rodillo funciona las bolas para formar los discos, ponemos un poco 'al gusto del relleno y richiudiamo tratando de formar una bola de nuevo.

Danubio salada integral paso 7

paso 7

Se posiciona todas las bolas en el lado bandeja de horno (24 cm) por lado. Debemos tener uno en el centro y el otro colocado en un círculo.

Danubio salada integral paso 8

paso 8

Cubrimos el molde con papel de aluminio y con un paño y dejar levar durante 30 minutos. Por último, se spennelliamo con yema de huevo y espolvorear con semillas de amapola. Hornear a 180 ° C durante 35 40 minutos

Loading pic