sal del Danubio
31 recetas
Danubio salada integral
ingredientes
personas
4
Huevos
1 unidad
Harina integral
300 gramos
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Leche de soja
250 ml
Sal yodada
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Levadura de cerveza fresca
15 gramos
Provola ahumada
150 gramos
Jamón crudo
100 gramos
Mortadela de suino
100 gramos
Azúcar blanca
2 gramos
Huevo, yema
1 unidad
Semillas de amapolas
10 gramos
platos únicos de Italia
Danubio salada integral
Danubio salada integral
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
bocadillos salados para un aperitivo, un buffet o una cena con amigos
preparación
paso 1
En un bol vertemos la leche caliente y dejar que se disuelva la levadura.
paso 2
Añadimos el azúcar, el aceite de oliva y 'huevo. Empezamos a remover y añadir un poco de harina, la harina tamizada dos, añadir un poco de sal y amasar después.
paso 3
Seguimos amasar añadiendo harina, continuar trabajando en la superficie de trabajo, en esta fase es necesario amasar al menos 4-5 minutos, hasta que la masa será suave y elástica.
paso 4
Formamos una bola y la ponemos en un recipiente limpio y enharinado, cubrir con papel de aluminio y luego con un paño. Dejar crecer 2 horas.
paso 5
Después del tiempo de dividimos la masa en 4 partes iguales, forma de panes y luego dejar que las bolas que debe tener el mismo tamaño, aproximadamente 60 g cada uno.
paso 6
Con un rodillo funciona las bolas para formar los discos, ponemos un poco 'al gusto del relleno y richiudiamo tratando de formar una bola de nuevo.
paso 7
Se posiciona todas las bolas en el lado bandeja de horno (24 cm) por lado. Debemos tener uno en el centro y el otro colocado en un círculo.
paso 8
Cubrimos el molde con papel de aluminio y con un paño y dejar levar durante 30 minutos. Por último, se spennelliamo con yema de huevo y espolvorear con semillas de amapola. Hornear a 180 ° C durante 35 40 minutos
