Pasta al horno en blanco
primer plato de Italia - Puglia
Pasta y patatas (en blanco)
Pasta y patatas (en blanco)
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Si te encantan los sabores genuinos y los platos caseros, la pasta y las patatas no pueden faltar en tu libro de recetas.
preparación
paso 1
Para preparar la pasta y las papas, primero pele las papas, luego lávelas y séquelas cuidadosamente con un paño limpio y córtelas en cubos.
paso 2
Luego prepare una cebolla picada, zanahoria y apio y fríe todo en una cacerola con aceite de oliva.
paso 3
Fría todo (para evitar que se queme, si no ha puesto mucho aceite, puede agregar un poco de agua), luego agregue las papas y dorelas por unos minutos.
paso 4
Agregue el caldo de verduras, que debe cubrir las papas en un hilo, agregar sal y pimienta y llevar a ebullición.
paso 5
Cocine a fuego medio, debe hervir a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos.
paso 6
En este punto, agregue la pasta, cubra con agua caliente, agregue sal y cocínelo todo el tiempo que se indica en el paquete. (La combinación de pasta y papas en la misma sartén creará una deliciosa crema gracias al almidón liberado de la pasta y las patatas)
paso 7
Cuando la pasta esté lista, sazone con unas hojas de tomillo (o romero) y pimienta al gusto, apague el fuego y sazone con un poco de aceite de oliva virgen extra.
paso 8
¡Tu pasta y tus papas están listas para ser probadas aún calientes!