7

compartes en

Zarzuela de pescado

ingredientes

personas

8

Rape

1 unidad

Jamón crudo

50 gramos

Calamar

250 gramos

Cigala

400 gramos

Pan de harina de trigo

4 lonjas

Cebollas

1 unidad

Vino blanco

5 vasos

Sal yodada

a gusto

Tomates pelados en cubos

600 gramos

Pimienta

a gusto

Brady

2 cucharas

Ajo

3 dientes

Azafrán

1/3 gramo

Perejil

2 cucharas

Mejillones

1000 gramos

Aceite de oliva virgen extra

5 cucharas

platos únicos de España

Zarzuela de pescado

Zarzuela de pescado

con carne con gluten con pescado con marisco rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Zarzuela de pescado

Receta típica de mar de Cataluña, deliciosa y rica en sabor, servido en la olla de barro tradicional. El plato principal que tiene que probar!

Zarzuela de pescado paso 1

paso 1

Preparar la base. Picar la cebolla y 1 diente de ajo y dejarlos secar en una sartén con 5 cucharadas de aceite durante 2 minutos. Combinar el jamón cortado en tiras, se agita durante 1 minuto.

Zarzuela de pescado paso 2

paso 2

Combinar los tomates. Antes spelali, privali las semillas y cortarlos riega con el vino y el brandy. Cocer durante 10 minutos. Verter el azafrán diluido en agua caliente o 2 dl de caldo de pescado, y las almendras.

Zarzuela de pescado paso 3

paso 3

Cocer los mejillones. Verter mejillones limpios en un poco de aceite con 1 diente de ajo machacado, cubrir y hacerlos llama abierta. Sgusciale Ponga a un lado 8 con la carcasa para decorar.

Zarzuela de pescado paso 4

paso 4

Hacer sopa. Poner las rodajas de rape en salsa de tomate, llevar a ebullición y cocer durante 4-5 minutos. Limpiar los calamares, cortados en anillos y añadir a la sopa.

Zarzuela de pescado paso 5

paso 5

Completar el plato. Llevar la sopa de nuevo a ebullición, cocinar durante 3 minutos, revolviendo unirse gambas y mejillones limpiados, remover y cocer durante unos 3 minutos de la reanudación de la ebullición.

Zarzuela de pescado paso 6

paso 6

Season con sal y pimienta y polvo con perejil picado. Justo antes de servir, combine los mejillones enteros en sus conchas. Acompañar con pan tostado y tostado frotado con ajo.

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