tallarines con salsa fresca multicolor
de
43 recetas
cerdo filete de Lomo empanado
ingredientes
personas
4
Aceite de semillas de girasol, para freir
500 gramos
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Parmesano rallado
40 gramos
Pan rallado
a gusto
Huevos
4 unidad
Harina de trigo tipo 00
2 cucharas
Bistecca di maiale
400 gramos
segundo plato de Italia
cerdo filete de Lomo empanado
cerdo filete de Lomo empanado
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Rápido de preparar y sabroso
preparación
paso 1
Cortar los filetes se cocinan de manera que no se arrugue. Cambiar en harina, luego por huevo batido y por último en las migas de pan a la que se agrega la pimienta y queso parmesano
paso 2
Freír en una sartén de paredes altas durante unos 6 minutos. Depende del peso de la carne y sigue hasta que esté dorada. Sirva caliente añadir sal a la superficie.
paso 3
Nb a una sal frito crujiente no se puede añadir en cualquier lugar antes de freír. Al ser higroscópico se filtraría líquidos de la carne durante la cocción y el empanado permanecería suave.
