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compartes en

crema de menta fría de guisantes

ingredientes

personas

4

Pisellini

400 gramos

Caldo vegetal

1 litro

Cebollón

2 mitad

Menta fresca

10 hojas

Jugo de limón

1 gramo

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

sopas de Italia

crema de menta fría de guisantes

crema de menta fría de guisantes

vegano con gluten

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

crema de menta fría de guisantes

Bueno, si quieres probar algo fresco, que es grande en un buffet de verano, que es, para citar, a partir porcherrima averiguar la solución es esta simple crema

crema de menta fría de guisantes paso 1

paso 1

Eliminar las raicillas, la cubierta exterior y la última pieza de la parte verde de la cebolla y picar finamente. Verter el caldo en una cacerola, llevar a ebullición, sumergir las cebollas y guisantes.

crema de menta fría de guisantes paso 2

paso 2

Tapar y cocer durante unos 15 minutos a fuego lento, y dejar enfriar. Añadir a la mezcla preparada una docena de hojas de menta limpia, 1 cucharada de jugo de limón y 2 de aceite de oliva virgen extra.

crema de menta fría de guisantes paso 3

paso 3

Luego mezclar con la batidora de inmersión, hasta obtener una crema homogénea, y luego ajustar con sal y pimienta.

crema de menta fría de guisantes paso 4

paso 4

Verter la crema en jarras, tazas o tazones, cubrir con papel plástico y guardar en el refrigerador. Servir adornado con hojas de menta.

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