croquetas de pescado con azafrán
10 recetas
crema de amaretto calabaza
ingredientes
personas
2
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Amaretto
5 unidad
Caldo vegetal
1 vaso
Manteca, mantequilla
50 gramos
Chalote
1 unidad
Calabaza, zapallo
350 gramos
sopas de Italia
crema de amaretto calabaza
crema de amaretto calabaza
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Placa buena, sabor colorido y delicado.
preparación
paso 1
Cortar la calabaza en cubos. En una cacerola, para suavizar la chalota en la mitad de la mantequilla. Añadir la calabaza, deja que se seque, añadir el caldo para cubrir y cocinar hasta que el resultado suave.
paso 2
En este punto, retirar un poco del caldo con la ayuda de una cuchara y pasar todo el mezclador directamente en la cazuela. Se sazona con sal y pimienta y llevar a ebullición.
paso 3
Añadir el resto de la mantequilla y revuelva. Servir la crema caliente espolvoreado con galletas amaretti triturados.
