
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Piatti Unici da Italia - Puglia
Focaccia farcita
Focaccia farcita
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Ideale con una birra! #tradizionale
Impasto focaccia farcita
Dividere l'impasto in due panetti uguali, stenderli formando due dischi dal diametro di 32 cm circa. Oliare la teglia e trasferirci poi il primo disco in una teglia.
Farcire il disco con pomodori tagliati a pezzetti, scamorza e cotto, lasciando 1,5 cm di bordo vuoti.
Spennellare il bordo con l'uovo in precedenza sbattuto e sovrapporvi il secondo disco.
Sigillare bene, bucherellare la superficie e spennellare con l'uovo. Infornare per 20 minuti circa a 190 in forno pre riscaldato.
Buon appetito!