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Pasticcio Di Zucchine
Primi Piatti da Italia
Fusilli con zucchine, porro e prosciutto allo zafferano
Fusilli con zucchine, porro e prosciutto allo zafferano
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un primo piatto saporito e gustoso
Tagliare il porro a rondelle e farlo stufare con un filo d'olio e dell'acqua per 3 minuti.
Tagliare le zucchine a mezzaluna e unirle al porro, salare e proseguire la cottura, coprendo con un coperchio, per 10 minuti. Unire quindi il prosciutto a cubetti e il pepe.
Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata. Prelevare un mestolo di acqua di cottura e sciogliervi lo zafferano.
Unire lo zafferano al condimento, scolare direttamente la pasta nel condimento, saltare tutto per qualche minuto e servire.
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