Pasticcio Di Zucchine
Primi Piatti da Italia
Fusilli con zucchine, porro e prosciutto allo zafferano
Fusilli con zucchine, porro e prosciutto allo zafferano
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto saporito e gustoso
preparazione
step 1
Tagliare il porro a rondelle e farlo stufare con un filo d'olio e dell'acqua per 3 minuti.
step 2
Tagliare le zucchine a mezzaluna e unirle al porro, salare e proseguire la cottura, coprendo con un coperchio, per 10 minuti. Unire quindi il prosciutto a cubetti e il pepe.
step 3
Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua salata. Prelevare un mestolo di acqua di cottura e sciogliervi lo zafferano.
step 4
Unire lo zafferano al condimento, scolare direttamente la pasta nel condimento, saltare tutto per qualche minuto e servire.