![Dahal con tortino di riso basmati Dahal con tortino di riso basmati](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1467888393/itpo6aqx5z3r17oo6f9h.jpg)
Dahal con tortino di riso basmati
Piatti Unici da Italia
Insalata russa light
Insalata russa light
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
L'insalata russa è un classico piatto estivo, tipicamente servito come antipasto e classicamente condito con maionese. Questa rivisitazione prevede l'utilizzo di una salsa di yogurt magro e qualche spezia.
Lessate i piselli surgelati in dell'acqua portata a bollore.
Intanto sbucciate le patate e le carote e riducetele a tocchetti di mezzo cm circa.
Lessate i dadini di patate e carote nella stessa acqua dei piselli che avrete nel frattempo messo a raffreddare, quindi procedete fino alla cottura (circa 10 minuti).
A cottura ultimata, scolate le verdure e lasciate raffreddare il tutto.
Preparate una finta maionese mischiando lo yogurt, il curry, l'aceto, l'olio, sale e pepe. Quindi condite le verdure con la salsa e servite fredda.