Pasta con zucchine e mazzancolle
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Pasta ai frutti ai mare
ingredienti
persone
4
Pasta di semola
400 grammi
Canocchie
500 grammi
Vongole
300 grammi
Mazzancolle
150 grammi
Pomodorini
300 grammi
Prezzemolo
1 cucchiaio
Vino bianco
20 mL
Pangrattato
2 cucchiai
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Peperoncini secchi
1 metà
Aglio
1 spicchio
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Pasta ai frutti ai mare
Pasta ai frutti ai mare
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto alla...buona
preparazione
step 1
iniziare a preparare il pangrattato tostandolo con un filo d'olio un pizzico di sale e pepe nero
step 2
in una padella larga e con i bordi alti soffriggere l'aglio, il prezzemolo e il peperoncino
step 3
mettere le cicale, le vongole e bagnarle con il vino
step 4
appena le vongole si schiudono , aggiungere i pomodorini tagliuzzati
step 5
condire con un pizzico di sale e pepe nero
step 6
cuocere a fiamma medio alta per 8 minuti circa mettere le mazzancolle sgusciate, cuocere per altri 2 minuti
step 7
scolare la pasta al dente e unirla in padella al condimento
step 8
servire con il pangrattato tostato
