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Pasta fredda con zucchine, tonno e curcuma

ingredienti

persone

2

Curcuma

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Tonno al naturale

100 grammi

Zucchine

1 unità

Pasta di semola

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta fredda con zucchine, tonno e curcuma

Pasta fredda con zucchine, tonno e curcuma

con glutine con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta fredda con zucchine, tonno e curcuma

Una pasta fredda davvero semplice e appetitosa!

Pasta fredda con zucchine, tonno e curcuma step 1

step 1

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e lasciarla intiepidire in una terrina dopo averla mescolata con poco Olio EVO.

Pasta fredda con zucchine, tonno e curcuma step 2

step 2

Nel frattempo lavare e affettare sottilmente le zucchine, metterle in una capiente padella antiaderente con un filo di Olio Evo e far cuocere per qualche minuto. Salare, pepare e portare a cottura.

Pasta fredda con zucchine, tonno e curcuma step 3

step 3

Porre la curcuma all’interno di un piccolo contenitore e scioglierla con poca acqua tiepida. Rovesciare la pasta nella padella con le zucchine, aggiungere la curcuma ed i filetti di tonno ben sgocciolati.

Pasta fredda con zucchine, tonno e curcuma step 4

step 4

Mescolare per amalgamare il tutto. Servire tiepida o completamente fredda.

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