Torta alle fragole
Dolci da Italia
Plumcake integrale Mele e Banana
Plumcake integrale Mele e Banana
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Soffice e gustoso...senza dimenticarne la leggerezza.
preparazione
step 1
Sbucciate le mele e fatele a dadini. Fate a dadini anche la banana e mettetele in una ciotola con il succo e la scorza di un limone e 3 cucchiai di zucchero e lasciate macerare.
step 2
Separate gli albumi dai tuorli. Unite i tuorli con lo zucchero e l’olio di semi e mescolate fin quando i tuorli risulteranno spumosi.
step 3
Aggiungete lo yogurt e, poco a poco, la farina. Unite un goccio di acqua, il lievito e mescolate.
step 4
Al composto appena ottenuto, aggiungete la frutta fatta a pezzetti in precedenza e mescolate.
step 5
Riprendete la ciotola con gli albumi, mettete un pizzico di sale e montate a neve. Unite i due composti e mescolate dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi.
step 6
Spostate tutto in una teglia coperta con carta da forno e infornate a 180° per 35 minuti, controllando e facendo la prova dello stuzzicadenti a fine cottura.