
Rigatoni di kamut in crema di zucchine, carote e ricotta
Secondi Piatti da Italia
Pollo speziato e verdure
Pollo speziato e verdure
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Una ricetta Dietetica ma super facile e veloce!
Se necessario, sfilettate il petto di pollo, quindi mettetelo a macerare per 10min se avete più tempo è meglio in una terrina con olio evo, succo di limone e zenzero non dovrà nuotare nel liquido, ne basterà poco.
Lavate e tagliate piccoli pezzi per favorirne la cottura zucchine e peperoni, e finemente porro e radice di zenzero. Cuoceteli in padella a fiamma vivace con olio evo salerete a fine cottura. Saltate di frequente.
Riscaldate una padella e ungetela appena con un po' d'olio evo aiutandovi con un tovagliolo di carta. Ponete il pollo in padella e versateci sopra il liquido rimanente.
Cuocete la carne da una parte e dall'altra e aggiungete un po' di noce moscata sulla prima che si sarà cotta, quindi sulla seconda.
Salate la carne da entrambe le parti aggiungete un filo d'olio evo. Servite assieme alle verdure.
PLUS: preparate una salsa con yogurt bianco di soia non zuccherato uso SOYASUN BIANCO zenzero, olio evo, scorza di limone Bio e origano. Potete anche aggiungere la Curcuma. Usate la salsa sul pollo e sulle verdure.