14

condividi su

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi

ingredienti

persone

1

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pistacchi

50 grammi

Aglio

1 spicchio

Mollica di pane

50 grammi

Pomodori secchi, sott'olio

100 grammi

Basilico

5 foglie

Pinoli secchi

1 cucchiaio

Formaggio grattuggiato

10 grammi

Zucchine

2 unità

Rigatoni

100 grammi

Primi Piatti da Italia

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi

vegetariano con glutine con lattosio con noci fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi

Primo piatto ricco di sapore e colore

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi step 1

step 1

Grattugiare le zucchine. Salarle e tenerle da parte per qualche minuto, una volta passato take tempo prendere uno strofinaccio ben pulito e togliere l'acqua in eccesso

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi step 2

step 2

Dopo ciò metterlo in un recipiente e frullarle con un po' di basilico, pinoli, olio evo e formaggio grattugiato.

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi step 3

step 3

In una padella antiaderente riscaldare un filo di olio e far rosolare uno spicchio di aglio dopo aggiungere la mollica e fino a farla tostare

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi step 4

step 4

Una volta cotta anche la pasta scolatela, mettendo da parte un po' di acqua di cottura, aggiungete il pesto di zucchine e un po' di acqua di cottura i pomodori secchi.

Rigatoni con pesto di zucchine, pomodori secchi, mollica e pistacchi step 5

step 5

Impiantate e aggiungete la mollica tostata e la granella di pistacchi.

Loading pic