Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Primi Piatti da Italia
Risotto con peperoni, carote e profumo di timo
Risotto con peperoni, carote e profumo di timo
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un risotto veloce e gustoso grazie ai peperoni e alle carote!!
preparazione
step 1
Tagliare i peperoni in falde a piacere. Pelare la carota, lavarla e tagliarla a fettine. Sbucciare la cipolla e tagliare anch'essa a cubetti.
step 2
In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere la cipolla, la carota tagliata e i peperoni e cuocere per circa 2 minuti.
step 3
Unire il riso, tostare e iniziare a bagnare man mano, con acqua calda o brodo fino ad ottenere la cottura desiderata, salando e pepando.
step 4
Quasi a fine cottura aggiungere anche le foglioline di timo e continuare con la cottura. Una volta arrivati alla giusta cottura, spegnere e mantecare con una noce di burro.
step 5
Portare in tavola ben caldo!!