Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci
4 ricette
Spaghetti ai moscardini
ingredienti
persone
2
Spaghetti
160 grammi
Moscardini
300 grammi
Polpa di pomodoro
4 cucchiai
Pomodori Picadilly
10 unità
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Peperoncino
q.b.
Vino bianco
1 tazzina
Primi Piatti da Italia
Spaghetti ai moscardini
Spaghetti ai moscardini
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto unico e sapore di mare!
preparazione
step 1
Pulite e lavate i moscardini, dunque tagliateli a piccoli pezzetti.
step 2
Fate un soffritto di aglio, olio e peperoncino, poi unite il prezzemolo precedentemente lavato e tritato.
step 3
Unite i moscardini e fateli rosolare leggermente, poi sfumate col vino bianco.
step 4
Appena il vino sarà evaporato, colorate il tutto con qualche cucchiaio di polpa di pomodoro e fate cuocere per circa 15 minuti.
step 5
Quasi a fine cottura, aggiungete i pomodorini freschi, già lavati e tagliati (lasciandone qualcuno per decorare i piatti).
step 6
Nel frattempo lessate la pasta in acqua salata. Appena sarà cotta, scolatela al dente e amalgamatela al condimento.
step 7
Versate nei piatti, spolverandoli con altro prezzemolo tritato e decorandoli con alcuni spicchi pomodorini freschi.
