
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e ceci
Primi Piatti da Italia
Spaghetti ai moscardini
Spaghetti ai moscardini
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Piatto unico e sapore di mare!
Pulite e lavate i moscardini, dunque tagliateli a piccoli pezzetti.
Fate un soffritto di aglio, olio e peperoncino, poi unite il prezzemolo precedentemente lavato e tritato.
Unite i moscardini e fateli rosolare leggermente, poi sfumate col vino bianco.
Appena il vino sarà evaporato, colorate il tutto con qualche cucchiaio di polpa di pomodoro e fate cuocere per circa 15 minuti.
Quasi a fine cottura, aggiungete i pomodorini freschi, già lavati e tagliati (lasciandone qualcuno per decorare i piatti).
Nel frattempo lessate la pasta in acqua salata. Appena sarà cotta, scolatela al dente e amalgamatela al condimento.
Versate nei piatti, spolverandoli con altro prezzemolo tritato e decorandoli con alcuni spicchi pomodorini freschi.