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Tiramisù con cioccolato e amaretti

ingredienti

persone

10

Uova

2 unità

Zucchero bianco

75 grammi

Mascarpone

250 grammi

Caffè preparato in moka

1/2 mL

Amaretto Disaronno liquore

10 grammi

Amaretto

10 unità

Cioccolato fondente 80%min, con latte

200 grammi

Savoiardi

1000 grammi

Dolci da Italia

Tiramisù con cioccolato e amaretti

Tiramisù con cioccolato e amaretti

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in ferro

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tiramisù con cioccolato e amaretti

Il Tiramisù è un dolce diffuso in tutta Italia, le cui origini vengono spesso contese fra regioni quali Veneto, Friuli Venezia Giulia, Piemonte e altre. È un dessert al cucchiaio a base di savoiardi, inzuppati nel caffè, mascarpone, uova e zucchero. Esistono però alcune versioni alternative, in questo caso la ricetta è a base di cioccolato e amaretti.

Tiramisù con cioccolato e amaretti step 1

step 1

Per prima cosa frulliamo gli amaretti grossolanamente, facciamo la stessa cosa con il cioccolato.

Tiramisù con cioccolato e amaretti step 2

step 2

Montiamo i tuorli d’uovo con lo zucchero e il liquore all'amaretto; aggiungiamo il mascarpone e poi gli albumi precedentemente montati a neve ferma, mescolando il tutto dal basso verso l’alto.

Tiramisù con cioccolato e amaretti step 3

step 3

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