Torta fredda al cioccolato
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Torta Soffice Ai Tre Cioccolati
ingredienti
persone
8
Vanillina
1 bustina
Lievito per dolci
1 unità
Cioccolato fondente, con latte
100 grammi
Cioccolato bianco
100 grammi
Cioccolato al latte
100 grammi
Olio di semi di girasole
25 mL
Uova
2 unità
Zucchero bianco
50 grammi
Latte intero
200 mL
Farina di frumento tipo 00
250 grammi
Dolci da Italia
Torta Soffice Ai Tre Cioccolati
Torta Soffice Ai Tre Cioccolati
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
All’apparenza sembra quasi un dolce banale ma, in realtà, nasconde tre strati super golosi! La sua peculiarità, infatti, è proprio l’interno stratificato, ottenuto grazie all’utilizzo di cioccolato bianco, al latte e fondente. Io la trovo una torta sensazionale, quasi magica..
preparazione
step 1
Ponete le uova e lo zucchero in una ciotola e lavorate i due ingredienti, in una planetaria o con delle fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (ci vorranno almeno 5/10 minuti)
step 2
Successivamente, unite in un’unica soluzione la farina (possibilmente setacciata), il latte a temperatura ambiente, l’olio, il lievito (anche questo possibilmente setacciato), la vanillina
step 3
Continuate a lavorare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. A questo punto sciogliete a bagnomaria, in ciotole diverse, le tre barrette di cioccolato.
step 4
Ora dividete in tre parti uguali il composto precedentemente ottenuto e unitelo nelle tre ciotole in cui avete sciolto il cioccolato. Se il composto dovesse risultare piuttosto denso non temete!
step 5
Imburrate e infarinate il vostro ruoto e versate i composti in questo ordine, fondente, al latte e bianco, aiutandovi con un cucchiaio a distribuirli in maniera omogenea.
step 6
Infornate a 180° e lasciate cuocere per almeno 25/30min. Come sempre i tempi di cottura variano da forno a forno, quindi fate la prova stecchino
