Lasagna napoletana di carnevale
di
14 ricette
Tortillas de gambas
ingredienti
persone
4
Gamberetti
300 grammi
Cipolle
2 unità
Aglio
1 spicchio
Uova
1 unità
Lievito di birra secco
1 cucchiaio
Prezzemolo
2 rametti
Farina di frumento tipo 00
5 cucchiai
Latte intero
300 grammi
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Antipasti da Spagna
Tortillas de gambas
Tortillas de gambas
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Delle frittelline di gamberi, tipiche tapas spagnole
preparazione
step 1
Tritare l'aglio, la cipolla e il prezzemolo. Amalgamarli con l'uovo e il lievito.
step 2
Aggiungere anche la farina e il latte. Mescolare bene per ottenere un impasto tipo pastella.
step 3
Aggiungere i gamberetti e il sale. Amalgamare.
step 4
Portare a 170° l'olio. Friggere un cucchiaio di impasto, dandogli la forma di un dischetto.
step 5
Le tortillas devono essere dorate e croccanti.
