Cheesecake tropicale con cavolfiore
Dolci da Italia
Alla ricerca dei pandistelle vegan
Alla ricerca dei pandistelle vegan
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Amavo i Pan di Stelle, come non mai. Da vegana me li sognavo la notte: prima di tentare, tentare, tentare,... e scoprire la ricetta perfettamente identica all'originale... ma vegana!
preparazione
step 1
Setacciare la farina e l'amido, unendo lo zucchero, le nocciole tritate a granella, il cacao, vanillina, le gocce di cioccolato anche cioccolato spezzettato va bene.
step 2
Poco alla volta unire il latte di miglio o di qualche altro cereale ed iniziare ad impastare. L'impasto deve essere compatto ma non troppo duro, leggermente morbido.
step 3
Formare un salsicciotto e avvolgerlo nella carta forno: lasciar riposare in frigo una mezz'oretta. Passato il tempo, tagliarlo a fette di 1 cm, appiattirle sulla teglia con sotto carta forno o in teglie in silicone.
step 4
Cospargere i biscotti con la granella di zucchero. Infornare a 180 per 10-12 minuti.
step 5
Io a parte ho fatto anche la versione Muffin, aumentando di 3.5 volte il latte di miglio. La somiglianza, nel sapore, con gli originali... è sorprendente!