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Asparagi e patate al forno

ingredienti

persone

2

Asparagi puntarelle

300 grammi

Patate

2 unità

Sale iodato

q.b.

Pangrattato

q.b.

Erba cipollina

3 grammi

Lievito alimentare in scaglie

1 cucchiaio

contorni da Italia

Asparagi e patate al forno

Asparagi e patate al forno

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Asparagi e patate al forno

Un buonissimo contorno primaverile!

Asparagi e patate al forno step 1

step 1

Pulite e pelate patate e asparagi. Tagliate a pezzettini e cuocete a vapore per 5-10 minuti circa.

Asparagi e patate al forno step 2

step 2

Trasferite in una teglia da forno con olio, erba cipollina, spezie varie di vostro gradimento (io ho insaporito con lievito alimentare in scaglie ed erba cipollina!) e una manciata di pangrattato.

Asparagi e patate al forno step 3

step 3

Cuocete in forno per 40-45 minuti. A me piacciono belli croccanti! Averli ammorbiditi prima a vapore permette di rendere tutto morbido dentro e croccante fuori, senza perdere gusto, anzi! :)

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