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Baklava

ingredienti

persone

6

Miele

200 grammi

Cannella

5 grammi

Mandorle

100 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Pistacchi, non salati

150 grammi

Mandorle tritate

100 grammi

Nocciole

150 grammi

Burro

200 grammi

Pasta fillo

400 grammi

Dolci da Turchia

Baklava

Baklava

vegetariano con glutine con lattosio con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Baklava

Semplicemente delizioso

Baklava step 1

step 1

Scongelate la pasta fillo, tritate nel mixer la frutta secca e conditela con lo zucchero, cannella e l'essenza di arancia diluita in un cucchiaio di acqua, sciogliete il burro in una ciotola.

Baklava step 2

step 2

Ungete con il burro la teglia e ogni strato di pasta fillo, fino a tre o quattro strati. Ogni foglio deve essere unto. La pasta che esce dalla teglia tagliatela.

Baklava step 3

step 3

Cospargete il primo strato con metà della frutta secca e ripetete gli strati di pasta fillo sempre ungendoli. Dopo altri tre /quattro strati riversate il composto e di nuovo rivestite di pasta fillo.

Baklava step 4

step 4

Terminati gli strati ungete anche la superficie finale e tagliate in quattro il Baklava

Baklava step 5

step 5

Fate dei tagli trasversali per ogni fetta e anche nel senso opposto, dobbiamo formare dei quadratini . In ogni quadratino incastonare una mandorla e infornare a 180°per 15 minuti poi 160° per 25 minuti

Baklava step 6

step 6

Una volta sfornata scaldare i 200g di miele e versarla sopra il Baklava

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