41

condividi su

Barchette al merluzzo

ingredienti

persone

1

Zucchine

250 grammi

Merluzzo

200 grammi

Yogurt greco magro

60 grammi

Fette biscottate integrali

1 fetta

Noci sgusciate

10 grammi

Olio extravergine di oliva

8 grammi

Prezzemolo

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Zenzero in polvere

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Barchette al merluzzo

Barchette al merluzzo

con glutine con pesce con frutta a guscio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Barchette al merluzzo

Barchette di zucchine ripiene con crema di merluzzo

Barchette al merluzzo step 1

step 1

Cuocere bene il merluzzo e privarlo di pelle e lische. Tagliare verticalmente in 2 la zucchina e svuotarla con l’aiuto di un cucchiaino.

Barchette al merluzzo step 2

step 2

Mettere nel tritatutto il merluzzo, l’interno della zucchina, lo yogurt, 5gr di olio, il sale e le spezie e tritare fino ad ottenere una crema. Aggiungere il prezzemolo e mescolare.

Barchette al merluzzo step 3

step 3

Riempire le barchette con la crema ottenuta.

Barchette al merluzzo step 4

step 4

A parte, pestare o tritare la fetta biscottata con le noci e spolverare sopra le barchette, versare il rimanente olio ed infornare (forno preriscaldato) a 180° per 20 minuti, più 5 di grill.

Loading pic