
Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Secondi Piatti da Italia
Barchette al merluzzo
Barchette al merluzzo
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Barchette di zucchine ripiene con crema di merluzzo
Cuocere bene il merluzzo e privarlo di pelle e lische. Tagliare verticalmente in 2 la zucchina e svuotarla con l’aiuto di un cucchiaino.
Mettere nel tritatutto il merluzzo, l’interno della zucchina, lo yogurt, 5gr di olio, il sale e le spezie e tritare fino ad ottenere una crema. Aggiungere il prezzemolo e mescolare.
Riempire le barchette con la crema ottenuta.
A parte, pestare o tritare la fetta biscottata con le noci e spolverare sopra le barchette, versare il rimanente olio ed infornare (forno preriscaldato) a 180° per 20 minuti, più 5 di grill.