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Brownies cioccolato e avocado

ingredienti

persone

10

Avocado

300 grammi

Cioccolato fondente, con latte

200 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Farina di manitoba

60 grammi

Uova

2 unità

Lievito per dolci

8 grammi

Dolci da Italia - Lombardia

Brownies cioccolato e avocado

Brownies cioccolato e avocado

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brownies cioccolato e avocado

Un elisir di lunga vita che si rispetti non deve necessariamente avere un sapore orribile. Oggi userò i miei Brownies cioccolato ed avocado per dimostrarvelo, naturalmente senza lattosio!

Brownies cioccolato e avocado step 1

step 1

Mettere il cioccolato fondente a pezzettini in una ciotola e far sciogliere a bagno maria in un pentolino, facendo attenzione che l'acqua non bolla troppo a fuoco lento.

Brownies cioccolato e avocado step 2

step 2

Nel frattempo ridurre l'avocado in una crema con il mixer, montare gli albumi a neve con lo zucchero e lavorare i tuorli incorporando aria.

Brownies cioccolato e avocado step 3

step 3

Unire avocado e tuorli, mentre si lascia intiepidire il cioccolato fuso se è troppo caldo cuocerà i tuorli ed infine aggiungerlo all'impasto.

Brownies cioccolato e avocado step 4

step 4

Setacciare insieme farina e lievito e mescolare bene all'impasto, infine aggiungere gli albumi montati, mescolando con delicatezza dall'alto verso il basso.

Brownies cioccolato e avocado step 5

step 5

Versare il composto in una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno e cuocere per 20/25 minuti a 170°.

Brownies cioccolato e avocado step 6

step 6

Tagliare a cubotti e spolverare con zucchero a velo prima di servire, se si gradisce!

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