Polpette di zucca
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Bruschette di pane con polpette
ingredienti
persone
4
Polpettine di tacchino
6 unità
Pane classico farina di frumento
6 fette
Olio extravergine di oliva
q.b.
Pomodori San Marzano
3 unità
Sale iodato
q.b.
Maionese
2 cucchiai
Basilico
2 foglie
Erba cipollina
10 grammi
Uova
1 unità
Pangrattato
40 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio di semi di arachidi, per frittura
1 tazza
Secondi Piatti da Italia
Bruschette di pane con polpette
Bruschette di pane con polpette
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Bruschette condite con olio, pomodoro, maionese e basilico con polpette di tacchino.
preparazione
step 1
Passate le polpettine nell'uovo sbattuto con sale e pepe, poi nel pangrattato.
step 2
Friggetele nell'olio caldo, poi scolatele su carta da cucina e conservatele in caldo. Abbrustolite le fette di pane, poi conditele con un filo d'olio.
step 3
Tagliate i pomodori a rondelle e disponeteli a raggiera sulle fette di pane. Al centro adagiate una polpettina.
step 4
Ponete la maionese in un conetto di carta da forno e disegnate i puntini intorno alle polpettine. Completate con gli steli di cipollina e le foglioline di basilico.
