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Burger Di Platessa

ingredienti

persone

2

Filetto di platessa

400 grammi

Olive nere

3 grammi

Capperi

1 grammo

Pangrattato

2 tazzine

Sale iodato

1 grammo

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Lombardia

Burger Di Platessa

Burger Di Platessa

con glutine con pesce

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Burger Di Platessa

Una ricetta semplice per valorizzare un pesce un po' noioso come la platessa.

Burger Di Platessa step 1

step 1

Tagliate a pezzetti molto piccoli i filetti di platessa, le olive e i capperi.

Burger Di Platessa step 2

step 2

Unite gli ingredienti in una ciotola ed aggiungete sale, pangrattato e olio. Lavorate con le mani.

Burger Di Platessa step 3

step 3

Preparate delle palline di media grandezza che poi schiaccerete per trasformarle in burger. In una padella piatta ben calda cuoceteli per 3 minuti a lato.

Burger Di Platessa step 4

step 4

Fate attenzione a girarli perché potrebbero sfarldarsi. Serviteli caldi da soli o in un panino.

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