Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Cordon bleau di melanzane
Cordon bleau di melanzane
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Finger food o come secondo piatto.
preparazione
step 1
Lavare la melanzana.
step 2
Tagliare a fette sottili la melanzana.
step 3
Prendere una fetta di melanzana, adagiarvi sopra una fetta di provola affumicata (in alternativa fontina o mozzarella) e in seguito un pezzo di prosciutto cotto. Coprire con unaltra fetta, come a formare un panino.
step 4
Prendete il sandwich di melanzane, passatelo prima nella farina, poi nelluovo a seguire nel pangrattato.
step 5
Friggere in abbondante olio caldo finchè il cordon bleu di melanzana non assume un colore dorato. Con laiuto di una schiumarola, scolateli su della carta assorbente.
step 6
I cordon bleau di melanzana sono così pronti, consiglio di consumarli caldi.