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Crema di zucca e salsiccia

ingredienti

persone

1

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Panna da cucina UHT

2 cucchiai

Buccia di arancia grattugiata

1 cucchiaino

Cipolle

1 metà

Zucca

100 grammi

Semi di anice

q.b.

Burro

1 noce

Salsiccia di suino

50 grammi

Primi Piatti da Italia

Crema di zucca e salsiccia

Crema di zucca e salsiccia

con carne con lattosio ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema di zucca e salsiccia

Crema velocissima e gustosissima.

Crema di zucca e salsiccia step 1

step 1

Iniziare con il soffritto di cipolla, lavorando con il tegame ben caldo e facendo rilasciare per primo un po’ di acqua di vegetazione delle cipolle

Crema di zucca e salsiccia step 2

step 2

Quando sono appassite aggiungere l’olio e rosolare, a questo punto aggiungere la zucca.

Crema di zucca e salsiccia step 3

step 3

Quando la zucca risulterà rosolata, aggiungere l’acqua calda al posto del brodo, questo eviterà di coprire il sapore dolce della zucca.

Crema di zucca e salsiccia step 4

step 4

Come ultimo passaggio salare a vostro piacimento, aggiungere la scorza dell’arancia e la panna, quindi frullare.

Crema di zucca e salsiccia step 5

step 5

Come prima cosa eliminare il budello dalla carne, cuocere quindi con il burro cercando di separare i grumi più grandi aggiungete i semi e lasciate rosolare fino a quando la carne non avrà preso un colorito bruno.

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