Scaccia patate e cipolle
9 ricette
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ingredienti
persone
2
Riso Venere o Riso Nero
120 grammi
Ceci
1 tazza
Zenzero
5 grammi
Curcuma
q.b.
Sale grosso
q.b.
Aceto di mele
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1 tazzina
Primi Piatti da Italia
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pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Riso venere con ceci e zenzero.
preparazione
step 1
In una pentola far bollire l'acqua. Aggiungere il riso venere.
step 2
A metà cottura circa aggiungere l'aceto e il sale grosso, quest'ultimo secondo il gusto personale. Continuare a cuocere fino a fine cottura.
step 3
Nel frattempo, in una padella mettere olio, curcuma e il pezzettino di zenzero grattugiato e far andare a fuoco dolce dolce in modo tale da infondere più che soffriggere.
step 4
Aggiungere in questa padella i ceci precotti, non sgocciolati. Alzare la fiamma e cuocere per 5 min max.
step 5
Scolare il riso e impiattarlo. Aggiungere i ceci sopra.
step 6
N.B. aggiungere un cucchiaio di Kefir fresco in cima, se desiderate stemperare il gusto dello zenzero o semplicemente per una marcia in più.
