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Frittata con asparagi e feta al forno

ingredienti

persone

4

Basilico

5 foglie

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Acqua

100 mL

Pomodori ciliegini

7 unità

Grana Padano grattugiato

2 cucchiai

Latte intero

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Asparagi di serra

200 grammi

Feta

100 grammi

Uova

6 unità

Secondi Piatti da Italia

Frittata con asparagi e feta al forno

Frittata con asparagi e feta al forno

vegetariano con uova con lattosio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittata con asparagi e feta al forno

Gli asparagi sono una delle verdure primaverili che preferisco: sono ricchi di sapore, hanno proprietà disintossicanti e contengono pochissime calorie. Oggi ve li propongo insieme alla feta in una deliziosa frittata al forno che si prepara in pochissimo tempo e con pochi grassi!

Frittata con asparagi e feta al forno step 1

step 1

Cuociamo gli asparagi interi in una padella in cui avremo fatto scaldare l'olio, spadelliamoli per 5 minuti, aggiungiamo l'acqua, aggiustiamo di sale e portiamo a cottura (serviranno altri 5 o 6 minuti ).

Frittata con asparagi e feta al forno step 2

step 2

In una ciotola sbattiamo le uova con latte, grana, sale e pepe.

Frittata con asparagi e feta al forno step 3

step 3

Foderiamo una teglia dai bordi alti con carta da forno, sul fondo disponiamo gli asparagi e la feta sbriciolata, versiamo le uova sbattute, completiamo con i pomodori ciliegia tagliati a metà e le foglie di basilico.

Frittata con asparagi e feta al forno step 4

step 4

Cuociamo in forno a 220º per 25/30 minuti finché la superficie sarà dorata. Possiamo gustare la nostra frittata di asparagi e feta sia fredda che calda: accompagnata da un'insalata verde sarà un secondo completo e sano.

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