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Frittelle gluten free senza lattosio

ingredienti

persone

8

Zucchero a velo

q.b.

Olio di semi di arachidi, per frittura

1 litro

Lievito per dolci

1 unità

Uvetta

1 cucchiaio

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Mele

2 unità

Limoncello

75 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Latte senza lattosio

200 grammi

Uova

4 unità

Burro vegetale

50 grammi

Zucchero bianco

50 grammi

Xantano

5 grammi

Farina di riso

500 grammi

Dolci da Italia

Frittelle gluten free senza lattosio

Frittelle gluten free senza lattosio

vegetariano con uova con noci

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittelle gluten free senza lattosio

Dolci soffici, leggeri e buonissimi

Frittelle gluten free senza lattosio step 1

step 1

Setacciamo gli ingredienti secchi: la farina di riso, l'amido, lo zucchero, il lievito e il sale.

Frittelle gluten free senza lattosio step 2

step 2

Aggiungiamo ed impastiamo grossolanamente il burro, le uova, il latte, il liquore e la buccia grattugiata del limone.

Frittelle gluten free senza lattosio step 3

step 3

Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti aiutandoci con un'impastatrice.

Frittelle gluten free senza lattosio step 4

step 4

Aggiungiamo le mele a cubetti e l'uvetta ben strizzata o le gocce di cioccolato.

Frittelle gluten free senza lattosio step 5

step 5

Scaldiamo in una pentola antiaderente l'olio di semi di arachide e tuffiamoci fino a doratura la pastella morbida a cucchiaiate.

Frittelle gluten free senza lattosio step 6

step 6

Scoliamo le frittelle sulla carta assorbente.

Frittelle gluten free senza lattosio step 7

step 7

Infine solo al momento di servirle (per evitare che assorbano lo zucchero e si inumidiscano), cospargiamole con lo zucchero a velo.

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