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Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle

ingredienti

persone

8

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Malto d'orzo

60 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Noci sgusciate

20 grammi

Bacche di Goji disidratate

30 grammi

Riso soffiato

35 grammi

Miglio soffiato

35 grammi

Mandorle

40 grammi

Fiocchi d'avena

70 grammi

Crusca

60 grammi

Frutti di bosco

30 grammi

Dolci da Italia

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle

vegano con glutine con frutta a guscio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle

Perfetta per essere gustata a colazione con latte di soia o yogurt bianco. Ottima anche come spuntino spezzafame o per un pranzo veloce. La granola è ottima anche da aggiungere come parte croccante per la copertura dei vostri dolci alla frutta.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 1

step 1

Scegli i cereali che più ti piacciono, tra farro, riso, miglio o quinoa soffiati, l'importante è che siano bio.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 2

step 2

on la cottura in forno i cereali diventano croccanti e dolcemente leggeri grazie al malto che li rende particolarmente gustosi!

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 3

step 3

Preriscalda il forno a 160°C. Trita grossolanamente le noci e le mandorle. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, tranne frutti bosco e goji.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 4

step 4

Fodera con carta forno una teglia e versa la granola. Fai cuocere per 35-40 minuti fino a completa doratura.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 5

step 5

Mescolate ogni 15 minuti circa per fare in modo che la cottura sia uniforme.

Granola noci, frutti rossi, goji e mandorle step 6

step 6

Fai raffreddare e unisci goji e frutti bosco. Puoi conservare in contenitori ermetici per diversi mesi.

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