23

condividi su

Insalata fredda di riso venere

ingredienti

persone

1

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Limoni

1 metà

Parmigiano

20 grammi

Rucola

15 grammi

Pomodorini

100 grammi

Noci fresche

10 grammi

Riso Venere o Riso Nero

60 grammi

Primi Piatti da Italia

Insalata fredda di riso venere

Insalata fredda di riso venere

vegetariano con lattosio con frutta a guscio ricco in calcio con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata fredda di riso venere

Un piatto sano, ricco di proprietà nutritive e soprattutto light!

Insalata fredda di riso venere step 1

step 1

Per preparare la nostra insalata iniziamo mettendo a bollire dellacqua in un pentolino. Raggiunta lebollizione aggiungiamo il nostro Riso Venere, che avrà bisogno di 40 minuti per cuocere, e un pizzico di sale.

Insalata fredda di riso venere step 2

step 2

Quando il riso sarà cotto, scoliamolo e mettiamolo in una ciotola abbastanza capiente.

Insalata fredda di riso venere step 3

step 3

Nel frattempo prepariamo gli altri ingredienti. Ricaviamo dal Parmigiano delle scaglie tramite una grattugia. Laviamo la rucola e il pomodorino con cura e tagliamo questultimo in quarti.

Insalata fredda di riso venere step 4

step 4

Una volta raffreddatosi il riso, andiamo ad unirvi le scaglie di Parmigiano, il pomodorino, le noci e la rucola. Condiamo con lolio, il succo di limone e sale e pepe a nostro piacimento.

Loading pic