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Lasagne di pane carasau e broccoli

ingredienti

persone

4

Brodo vegetale

400 mL

Pane carasau

250 grammi

Broccoli

3 unità

Pepe rosa

q.b.

Sale

q.b.

Latte vegetale

1 litro

Farina integrale

80 grammi

Olio extravergine di oliva

60 grammi

Noce moscata

q.b.

Pepe nero

q.b.

Sale

q.b.

Primi Piatti da Italia

Lasagne di pane carasau e broccoli

Lasagne di pane carasau e broccoli

vegano con glutine fonte di Vit gruppo B ricco in calcio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio con grassi buoni

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1 ora

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100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Lasagne di pane carasau e broccoli

Questo è un piatto dal successo assicurato, per di più adatto anche ai più piccoli

Lasagne di pane carasau e broccoli step 1

step 1

Preparate il brodo vegetale. Sbollentate le cime di broccolo in acqua leggermente salata.

Lasagne di pane carasau e broccoli step 2

step 2

Nel frattempo, dedicatevi alla besciamella: riunite tutti gli ingredienti (latte vegetale, farina integrale, olio EVO e noce moscata) in una casseruola dai bordi alti e mescolate con una frusta.

Lasagne di pane carasau e broccoli step 3

step 3

Ponete quindi la casseruola sul fuoco e portate a bollore, senza smettere di lavorare la besciamella. Quando il composto arriverà a bollore, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 4 minuti circa, mescolando in continuazione.

Lasagne di pane carasau e broccoli step 4

step 4

Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, potete assemblare le lasagne.

Lasagne di pane carasau e broccoli step 5

step 5

Immergete i fogli di pane carasau nel brodo e, quando saranno ammorbiditi (mi raccomando: ammorbiditi, non disfatti!), disponetene uno strato nella pirofila. Coprite con le cime di broccoli e la besciamella, quindi proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.

Lasagne di pane carasau e broccoli step 6

step 6

Infornate per 20 minuti circa a 200 gradi. Servite le vostre lasagne di pane carasau calde con una macinata di pepe rosa in superficie

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