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Linguine con Olive Taggiasca e porro

ingredienti

persone

4

Olive Taggiasca Madama Oliva

100 grammi

scopri di più

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Maggiorana

q.b.

Origano

q.b.

Capperi

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Porri

1 unità

Linguine

350 grammi

Primi Piatti da Italia

Linguine con Olive Taggiasca e porro

Linguine con Olive Taggiasca e porro

vegano con glutine

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Linguine con Olive Taggiasca e porro

L’oliva Taggiasca, dal sapore aromatico, fruttato e armonico, si consuma al naturale o come ingrediente in moltissime ricette. In particolare viene inserita nei piatti di carne e pesce in umido o in contorni di verdure e ortaggi. Un altro tipico utilizzo regionale è con i primi piatti, dove il sapore dell’oliva diventa il gusto principe del condimento o con il pescato nelle rinomate trenette liguri.

Linguine con Olive Taggiasca e porro step 1

step 1

.In un tegame fate soffriggere il porro tagliato con l’olio, se serve aggiungete un po’ d’acqua.

Linguine con Olive Taggiasca e porro step 2

step 2

Aggiungete i capperi, l’origano, la maggiorana e regolate di sale. Cuocete il tutto per 15 minuti. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua le linguine.

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