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Muffin alle mele senza uova e senza burro

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Zucchero di canna

150 grammi

Lievito per dolci

1 bustina

Mele

2 unità

Olio di semi di girasole

50 mL

Acqua

100 mL

Cannella

q.b.

Dolci da Italia - Puglia

Muffin alle mele senza uova e senza burro

Muffin alle mele senza uova e senza burro

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin alle mele senza uova e senza burro

Siete a dieta ma non volete rinunciare ad un dolcetto? Siete intolleranti o allergici alle uova? Questa ricetta di Muffin alle mele senza uova e senza burro sono perfetti per voi!

Muffin alle mele senza uova e senza burro step 1

step 1

In una ciotola versare tutti gli ingredienti secchi, ovvero la farina 00 per dolci setacciata, lo zucchero di canna, 1 bustina di lievito setacciato.

Muffin alle mele senza uova e senza burro step 2

step 2

Aggiungere ora tutti gli altri ingredienti, cioè l’olio e l’acqua e iniziate a mescolare fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo. (se l'impasto risulta poco liscio, aggiungete ancora un pochino di acqua...deve essere fluido...ma non liquido!).

Muffin alle mele senza uova e senza burro step 3

step 3

Pulire due mele dalla loro buccia e tagliarle a piccoli pezzettini e versateli nell'impasto. Mescolare ed unire le spezie a piacere.

Muffin alle mele senza uova e senza burro step 4

step 4

Versare il composto negli appositi pirottini di carta e sistemarli negli alloggi della teglia per muffin, oppure utilizzare i pirottini in alluminio precedentemente imburrati e infarinati.

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Muffin alle mele senza uova e senza burro step 5

step 5

Versare l’impasto, con l’aiuto di un cucchiaio, all’interno dei pirottini che non devono essere riempiti fino all’orlo altrimenti non cresceranno in altezza ma tenderanno ad appiattirsi riempendoli per 2/3 della loro capienza ed infornare a 180° per 20m circa

Muffin alle mele senza uova e senza burro step 6

step 6

(controllare comunque la cottura..)

Muffin alle mele senza uova e senza burro step 7

step 7

Una volta cotti lasciare raffreddare i muffin prima di estrarli dalla teglia.

Muffin alle mele senza uova e senza burro step 8

step 8

Spolverizzare con zucchero a velo (opzionale) e servire!

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