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Torta di mele senza latte e senza burro

ingredienti

persone

4

Mele

3 unità

Limoni

1 unità

Zucchero di canna

150 grammi

Uova

3 unità

Acqua

150 mL

Cannella

q.b.

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Olio di semi di girasole

80 mL

Lievito per dolci

1 bustina

Zucchero a velo

q.b.

Dolci da Italia

Torta di mele senza latte e senza burro

Torta di mele senza latte e senza burro

vegetariano con glutine con uova ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta di mele senza latte e senza burro

La torta di mele è un classico della nostra cucina, con il suo inconfondibile profumo di cannella, stupirà in ogni occasione.

Torta di mele senza latte e senza burro step 1

step 1

Prima di tutto occorre tagliare le mele: una mela va tagliata a fette per la guarnizione finale, e le altre due a cubetti per l’impasto. Una volta tagliate, condire con il succo di un limone e la cannella a piacere.

Torta di mele senza latte e senza burro step 2

step 2

Fare l’impasto: in una ciotola montare gli albumi a neve e lasciare da parte, nell'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Torta di mele senza latte e senza burro step 3

step 3

Continuare a mescolare con le fruste elettriche aggiungendo contemporaneamente l’olio di semi, l’acqua e la scorza del limone. Per ultimo aggiungiamo poco alla volta la farina e il lievito continuando sempre a mescolare.

Torta di mele senza latte e senza burro step 4

step 4

Aggiungere poi le chiare e mescolare dal basso verso l’alto, infine aggiungere le mele tagliate a cubetti. Mettere l’impasto in una teglia precedentemente oleata e infarinata, guarnire con le fettine di mela, spolverizzare con zucchero a velo e cuocere a 180°C per 45/50 minuti.

Torta di mele senza latte e senza burro step 5

step 5

Decorare con zucchero a velo.

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