Vellutata Di Zucchine E Patate...
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Padellata Di Verdure Miste...
ingredienti
persone
2
Basilico
6 foglie
Olio extravergine di oliva
q.b.
Alici sott'olio
2 filetti
Patate
2 unità
Melanzane
1 unità
Zucchine
1 unità
Pomodorini
8 unità
Cipolle
1 unità
Contorni da Italia
Padellata Di Verdure Miste...
Padellata Di Verdure Miste...
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cipolle,patate,melanzane e zucchine,un tripudio di verdure invitante e ricca...!!!
preparazione
step 1
Lavate la melanzana,asciugatela e tagliatela a dadini senza sbucciarla.Mettetela in uno scolapasta,cospargetela di sale e lasciatela perdere l’acqua amarognola.
step 2
Sbucciate e affettate a rondelle le cipolle.Lavate le zucchine,spuntatele e tagliatele a rondelle.Sbucciate,lavate e asciugate le patate e dividetele a dadini.
step 3
Scaldate in una padella un filo d’olio,aggiungete le cipolle,i filetti d’acciughe e fate rosolare a fuoco basso(non devono friggere).
step 4
Aggiungete le verdure,le spezie ed il basilico,fate cuocere fino a che non risulteranno cotte (se necessario per facilitare la cottura aggiungere dell’acqua).
