34

condividi su

Pancakes con composta di mirtilli.

ingredienti

persone

1

Farina di frumento tipo 00

60 grammi

Zucchero bianco

15 grammi

Lievito per dolci

1 pizzico

Bevanda alla soia

110 grammi

Aceto di mele

1/2 cucchiaino

Mirtilli

50 grammi

Zucchero bianco

25 grammi

Acqua

20 grammi

Dolci da Italia

Pancakes con composta di mirtilli.

Pancakes con composta di mirtilli.

vegano con glutine

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes con composta di mirtilli.

Sono perfetti per una merenda improvvisata o per una colazione golosa senza sforzi, si preparano letteralmente in 10 minuti.

Pancakes con composta di mirtilli. step 1

step 1

Io mi sono concentrata prima sul latticello aggiungendo al latte di soia alla vaniglia, mezzo cucchiaino di aceto e mettiamo da parte. Questo renderà le nostre frittelle super soffici e leggere, è facoltativo ma ve lo consiglio, il sapore dell'aceto è inesistente.

Pancakes con composta di mirtilli. step 2

step 2

Per la composta, nel pentolino uniamo lo zucchero e l’acqua e ci spostiamo sul fuoco a fiamma bassa, una volta che lo zucchero si è sciolto, uniamo i mirtilli e facciamo cuocere per cinque minuti, otterremo un composto sciropposo.

Pancakes con composta di mirtilli. step 3

step 3

In una ciotola raduniamo le polveri ed il latticello. Lavoriamo con la frusta e nel frattempo scaldiamo la padella, a fiamma moderata.

Pancakes con composta di mirtilli. step 4

step 4

Versiamo qualche cucchiaiata di impasto, creando le nostre frittelle. Quando la parte superiore mostra delle bollicine, la giriamo per far cuocere l’altro lato. Io ho cotto per 3 minuti da un lato e poi per un minuto l’altro.

Pancakes con composta di mirtilli. step 5

step 5

Impiliamo e serviamo subitissimo con la nostra composta di frutta!

Loading pic