Scaccia con fave verdi e ricotta
10 ricette
Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini
ingredienti
persone
3
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Origano
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Basilico
5 foglie
Pomodorini
10 unità
Curcuma
1 cucchiaino
Ricotta
150 grammi
Pasta integrale
250 grammi
Primi Piatti da Italia
Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini
Pennette integrali con ricotta al basilico, curcuma e pomodorini
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto sano, nutriente e originale.
preparazione
step 1
Per prima cosa mettete a bollire una casseruola con abbondante acqua salata e fate cuocere le pennette.
step 2
Nel frattempo, preparate nella pirofila da forno il sughetto: mettete insieme la ricotta, i pomodorini tagliati in quattro, il basilico tagliato al coltello (non troppo piccolo), l'origano, la curcuma, il sale e il pepe
step 3
Aggiungete due mestoli di acqua di cottura della pasta e amalgamate il tutto fino a formare una cremina liscia e vellutata.
step 4
scolate la pasta direttamente nel sugo, aggiungete un cucchiaio di olio evo e mescolate per qualche minuto facendo assorbire bene tutto il sugo.
step 5
se vi sembra un po asciutta aggiungete lacqua di cottura (poca alla volta) e non preoccupatevi perchè piano piano si assorbirà.
step 6
Cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti. in alternativa, 10 minuti in microonde alla funzione grill
