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Piade alla curcuma

ingredienti

persone

1

Farina di frumento tipo 2

160 grammi

Acqua

75 grammi

Olio extravergine di oliva

15 grammi

Sale marino integrale

q.b.

Curcuma

1 cucchiaio

Pepe nero

q.b.

Piatti Unici da Italia - Emilia-Romagna

Piade alla curcuma

Piade alla curcuma

vegano con glutine ricco in ferro con grassi buoni

pronta in

55 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Piade alla curcuma

Piade veloci buonissime semplici leggere e vegan!

Piade alla curcuma step 1

step 1

Versate in una bowl la farina, la curcuma, il sale e il Pepe nero.

Piade alla curcuma step 2

step 2

Aggiungete poco alla volta l'acqua e mescolate con l'aiuto di un cucchiaio

Piade alla curcuma step 3

step 3

Versate l'olio e impastate sino ad avere un composto liscio omogeneo e compatto ( morbido comunque)

Piade alla curcuma step 4

step 4

Coprite con pellicola e lasciate riposare almeno 30 minuti

Piade alla curcuma step 5

step 5

Formate un salsicciotto e dividete l'impasto: io ne ho fatte 4 medio piccole. Create delle palline

Piade alla curcuma step 6

step 6

Stendete ogni pallina con un matterello e un po' di farina ( non esagerate!!)

Piade alla curcuma step 7

step 7

Stendete un foglio di carta forno e adagiate la piada, altro foglio altra piada

Piade alla curcuma step 8

step 8

Scaldate una padella antiaderente o una piastra e mettete la prima piada ! Appena fa le bollino girate

Piade alla curcuma step 9

step 9

E così fino a fine impasto ( da cotte non si incollano tra loro)

Piade alla curcuma step 10

step 10

Io ho farcito con radicchio e verdure miste grigliate alla curcuma e sesamo!

Piade alla curcuma step 11

step 11

Potete cuocerle anche la sera o il giorno dopo!!!

Piade alla curcuma step 12

step 12

Buon appetito!

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